Château Coquelicot - Chambres et table d'hôtes de charme et de caractère
 
De keuken is een levensplek bij uitstek, het is het hart en de ziel van het kasteel. Hier wordt alles klaargemaakt en met liefde bereid teneinde uw smaakpapillen te bevredigen en uw ogen de kost te geven . Smakelijk !
 
 
 
 
 
klik op de foto om te vergroten
de keuken
de keuken
pour la table d'hôtes
een grote tafel binnen
een grote tafel binnen
en buiten
en buiten
table d'hôtes extérieur
het ontbijt binnen
het ontbijt binnen
lekker paëlla
lekker paëlla
cassoulet van Castelnaudary
cassoulet van Castelnaudary
taarten van ons maken
taarten van ons maken
 
 
Elke avond stellen wij u aan onze gastentafel een gastronomische reis voor doorheen onze Katharenstreek.Cassoulet van Castelnaudary, eend bereid op allerlei wijzen, artisanale ganzelever of lam van de Montagne Noire maken deel uit van het menu alsook de fantastisch lekkere huisgemaakte desserten.
 
klik op de foto om te vergroten
cassoulet van Castelnaudary
cassoulet van Castelnaudary
salade Lauragaise
salade Lauragaise
artisanaal kwaliteitslabel
artisanaal kwaliteitslabel
paëlla
paëlla
cuisine régionale
ganzelever
ganzelever
pour la table d'hôtes
stevig ontbijt met huisgemaakte confituur
stevig ontbijt met huisgemaakte confituur
 
  
Onze gastentafel omvat
 
Aperitief - voorgerecht- hoofdschotel - kaas - dessert - wijn en koffie
voor 25 € per persoon
1 € per jaar voor kinderen tot 16 jaar ( 8 jaar = 8 € )
 
 
Wat de wijn betreft, heeft Frédéric de beste flessen uit de streek geselecteerd en er zijn er veel ...!
 
klik op de foto om te vergroten
 
corbière van Pierre Richard
corbière van Pierre Richard
Malepère
Malepère
du sommelier
Haut Gléon , corbière
Haut Gléon , corbière
grand vin de pays
La voulte Gasparet
La voulte Gasparet
kelder van La Voulte Gasparet
kelder van La Voulte Gasparet
Blanquette de Limoux
Blanquette de Limoux